منظمة الأغذية والزراعة تنصح الناس بأكل الحشرات

في تقرير من 200 صفحة أصدرته منظمة الأغذية والزراعة “الفاو” التابعة للأمم المتحدة، يرد تشديد غير مسبوق على أهمية ان يتناول البشر الحشرات التى تطير من حولهم – كالجنادب والصراصير – باعتبارها مصادر وافرة وغنية بالمواد الغذائية.

يقول التقرير، الذي صدر خلال مؤتمر صحافي عقدته المنظمة في روما، وتناقلت فحواه صحف بريطانية الأربعاء، إن أكل الحشرات ليس جديدًا على البشرية. وتأتي بمثال لذلك في أن ما يربو على ملياري شخص في مختلف أنحاء الدنيا يكملون غذاءهم اليوم بتناول الحشرات. وأشار إلى أن العلم أثبت ثراء هذه المخلوقات بمستويات عالية من المواد المعدنية والبروتينات.

جاء في التقرير أيضًا أن الحشرات «بالغة الكفاءة في ما يتعلق بتحويل ما تتغذى عليه إلى أجسام صالحة لأكل البشر. وفي المتوسط فهي قادرة على تحويل كل كيلوغرامين من غذاء إلى 1.1 كيلوغرام من أجسامها. وبالمقارنة فإن الأبقار تحتاج 8 كيلوغرامات من الغذاء لكل كيلوغرام واحد من لحومها».

وكالات